Czy należy obalić mit o szkodliwości tłuszczów nasyconych?

Aseem Malhotra. Saturated fat is not the major issue Let’s bust the myth of its role in heart disease , LINK: BMJ 2013;347:f6340 (dostępny pełen tekst)

The mantra that saturated fat must be removed to reduce the risk of cardiovascular disease has dominated dietary advice and guidelines for almost four decades. Yet scientific evidence shows that this advice has, paradoxically, increased our cardiovascular risks …

Opracowane na podstawie: BMJ / 22 października 2013

Dodaj komentarz