Wysokie spożycie warzyw i owoców wiąże się z mniejszą śmiertelnością wieńcową: wyniki badania EPIC-Heart study

Francesca L. Crowe i wsp – Fruit and vegetable intake and mortality from ischaemic heart disease: results from the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC)-Heart study Eur Heart J published online (dostępny pełen tekst)

Conclusion Results from this large observational study suggest that a higher intake of fruits and vegetables is associated with a reduced risk of IHD mortality. Whether this association is causal and, if so, the biological mechanism(s) by which fruits and vegetables operate to lower IHD risks remains unclear.

Opracowane na podstawie: Eur Heart Jpublished online / 18 stycznia 2011